Gia công sản xuất thực phẩm chức năng trọn gói, chuyên nghiệp ở đâu

Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu sản xuất thực phẩm chức năng ngày càng nhiều, ngày càng có nhiều nhà máy cung cấp dịch vụ trọn gói, chuyên nghiệp. Để lựa chọn cho mình một đơn vị tốt nhất, việc tìm hiểu những quy định khắt khe về thực phẩm chức năng là điều vô cùng cần thiết.


Dịch vụ sản xuất, gia công thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ các chức năng của cơ thể con người, cần đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe hơn nhiều so với thực phẩm thông thường, bao gồm thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y tế.
Gia công sản xuất thực phẩm chức năng là hoạt động sử dụng nguyên liệu đầu vào, thông qua quá trình sản xuất, đóng gói, ... để tạo ra thành phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thực phẩm chức năng.

Thực phẩm chức năng liên quan đến sức khỏe con người. Vì vậy, không giống như thực phẩm hoặc sản phẩm thông thường, có những quy định rất nghiêm ngặt áp dụng cho mặt hàng đặc biệt này. Do đó, tất cả các yếu tố trong quá trình gia công, sản xuất thực phẩm chức năng cần phải tuân thủ các quy định của pháp luật. Không chỉ vậy, để sản phẩm phát huy được hiệu quả và sức cạnh tranh cao trên thị trường thì việc xây dựng công thức, công nghệ bào chế,… cần được tối ưu hóa.

Vì vậy, khi có nhu cầu gia công thực phẩm chức năng, việc lựa chọn đơn vị sản xuất gia công chất lượng, chuyên nghiệp là điều cần thiết để quyết định chất lượng sản phẩm.
Tiêu chuẩn GMP - Yêu cầu đầu tiên đối với nhà máy chế biến thực phẩm chức năng


Để được cấp phép và phân phối trên thị trường, sản phẩm phải được sản xuất tại nhà máy đạt tiêu chuẩn thực hành tốt sản xuất (GMP) TPCN. Các yêu cầu cơ bản theo tiêu chuẩn GMP là:

- Về nguồn nhân lực: Đội ngũ nhân lực cần đáp ứng yêu cầu về trình độ chuyên môn, kinh nghiệm và được đào tạo thường xuyên, liên tục phù hợp với từng vị trí công tác.

- Thiết kế, xây dựng, lắp đặt nhà, xưởng, máy móc thiết bị cần tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình sản xuất, kiểm tra chất lượng, xử lý sự cố, sản xuất một chiều, tránh lây nhiễm chéo…

- Vệ sinh: Việc vệ sinh nhà xưởng, cá nhân và môi trường cần được thực hiện đúng tiêu chuẩn. Quy định vệ sinh đối với nhà máy sản xuất, chế biến thực phẩm chức năng đạt tiêu chuẩn GMP khắt khe hơn nhiều so với nhà máy chế biến thực phẩm hoặc các sản phẩm thông thường khác.

- Bảo quản: Kho cần đạt tiêu chuẩn GSP với yêu cầu phân khu rõ ràng, đảm bảo nhiệt độ, áp suất, độ ẩm, ánh sáng, độ sạch sẽ…

- Lưu trữ hồ sơ: Việc lưu trữ hồ sơ cần đảm bảo rằng tất cả các yếu tố của quá trình sản xuất đều được ghi lại. Vì vậy, dựa trên hồ sơ đó, có thể truy vấn tất cả các thông tin của quá trình sản xuất bất kỳ sản phẩm nào.

Quy trình sản xuất và gia công thực phẩm chức năng của Trang Ly Pharma

Quy trình sản xuất và gia công thực phẩm chức năng trải qua các bước sau:

- Nhập và kiểm tra nguyên phụ liệu.

- Chuẩn bị, kiểm tra các điều kiện sản xuất theo tiêu chuẩn.

- Tiến hành chế biến, sản xuất thực phẩm chức năng theo đúng kế hoạch sản xuất (đã ký duyệt).

- Lấy mẫu bán thành phẩm kiểm nghiệm trong suốt quá trình sản xuất.

- Làm phồng rộp hoặc đóng gói, đóng gói…

- Kiểm tra thành phẩm.

- Nhập kho, lưu hồ sơ, lưu mẫu -> Bàn giao sản phẩm.

Yêu cầu đối với nguyên liệu để chế biến thực phẩm chức năng của Công ty TNHH Thương mại Dược phẩm Trang Ly

Nguyên liệu để chế biến thực phẩm chức năng rất đa dạng, bao gồm chất xơ dinh dưỡng, đường đa phân tử, peptit, axit amin, vitamin, protein, khoáng chất, lợi khuẩn, axit béo,… được chiết xuất từ nhiều nguồn khác nhau như thực vật (thảo mộc, trái cây .. .) hoặc động vật (cá, sữa, các sản phẩm từ sữa ...).

Nguyên liệu đóng vai trò quyết định chất lượng sản phẩm. Yêu cầu khắt khe đối với nguyên liệu để gia công, sản xuất thực phẩm chức năng là:

- Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đáp ứng các chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng và các chỉ tiêu phụ như pH, độ ẩm, v.v.

- Với dược liệu: Cần được trồng, thu hái, chế biến và bảo quản theo tiêu chuẩn GACP.

- Cơ sở cung cấp nguyên liệu thực phẩm chức năng phải có đầy đủ các chứng nhận chất lượng theo quy định.

Công ty TNHH Thương Mại Dược Phẩm Trang Ly. Tự hào là đơn vị có thâm niên 20 năm trong ngành sản xuất thực phẩm chức năng. Chúng tôi có:
Nhà máy sản xuất đạt chuẩn GMP của Bộ y tế Việt Nam
Chứng chỉ FDA của Hoa Kỳ
ISO 22000 – 2015
HACCP, UKAS của vương quốc Anh cấp
Trang thiết bị máy móc hiện đại
Quy trình sản xuất nhanh chóng, khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Đội ngũ nhân viên tận tâm, phục vụ chuyên nghiệp
Địa chỉ: Số 5 - G19 Tập thể Thành Công - phường Thành Công - quận Ba Đình - Thành phố Hà Nội
Nhà máy sản xuất: Khu Công Nghiệp Nguyên Khê - Tổ 61 Thị trấn Đông Anh - Huyện Đông Anh - Thành phố Hà Nội
https://trangly.vn/gia-cong-san-xuat-thuc-pham-chuc-nang-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-va-hoa-my-pham/
https://trangly.vn/gia-cong-thuc-pham-chuc-nang-ha-noi-uy-tin-chat-luong-cao/
https://trangly.vn/gia-cong-thuc-pham-chuc-nang-so-luong-it-nha-may-gmp/
https://trangly.vn/bat-mi-nha-may-gia-cong-thuc-pham-chuc-nang-gia-re-uy-tin-nhat-tai-tphcm/