4 thực phẩm cho người ăn chay trường tốt cho sức khỏe

Đối với những người ăn chay trường thì việc nên kế hoawchj ăn chay sao cho tốt nhất là rất cần thiết. Dưới đây là 4 thực phẩm chya tốt cho người ăn chay trường mà bạn có thể thêm vào trong thực đơn chay của mình.

1/ Thực phẩm cho người ăn chay trường chứa protein
Trong những loại thực phẩm cho người ăn chay trường thì các loạithực phẩm chaygiàu protein là thực phẩm đứng đầu danh sách cần phải bổ sung cho sự phát triển của cơ thể con người. Đây chính là năng lượng giúp con người ta có thể hoạt động, làm việc hiệu quả.



Thực phẩm cho người ăn chay trường chứa protein

Nhiều người ăn chay thường lo ngại rằng việc ăn chay quá lâu sẽ dẫn đến thiếu protein. Nhưng các bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi những chất mà ăn mặn có thì ăn chay hoàn toàn có thể thay thế. Chính vì vậy mà bạn cần phải ăn chay trường một cách khoa học.

Những loại thực phẩm cho người ăn chay trường không thể tự tìm đến với chúng ta mà thiếu chất gì, cần cung cấp gì thì tốt nhất bạn nên tìm những thực phẩm để bổ sung ngay.

Thường thì đối với protein chúng ta thường thấy trong các loại đậu hũ, đậu đen, trứng, sữa. Tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn với hương vị đặc biệt khác nhau. Đây là một loại thực phẩm chay được nhiều nhà hàng chay sử dung trong thực dơn chay.

2/ Thực phẩm cho người ăn chay trường giàu canxi
Canxi là một chất dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể, những người ăn chay vẫn cần cung cấp tới 1200 mg canxi mỗi ngày được các địa chỉ ăn chay hà nội chế biến rất khéo léo.

Cung cấp canxi giúp cho hệ xương của chúng ta hoạt động tốt hơn tránh bị loãng xương, gãy xương khi gặp các chấn động nhẹ. Vì vậy không quá ngạc nhiên khi canxi được xếp vào trong nhóm thực phẩm cho người ăn chay trường.



Thực phẩm cho người ăn chay trường giàu canxi

Nếu những người ăn mặn có thể bổ sung canxi bằng các loại hải sản thì người ăn chay có thể bổ sung canxi bằng các loại thực phẩm như: đậu nành, ngũ cốc, các loại rau xanh đậm, tảo xoăn, rong biển, nước cam…

3/ Thực phẩm cho người ăn chay trường chứa sắt
Sắt thường được cung cấp bởi các loại thịt có màu đỏ như thịt bò, trâu chính vì vậy nguy cơ thiếu sắt ở những người ăn chay trường là rất lớn, nếu không ăn uống khoa học. Thiếu sắt sẽ dẫn đến việc cơ thể cảm thấy mệt mỏi, đau đầu, da tái dần, làm giảm miễn dịch của cơ thể…. Rất nguy hiểm nếu tình trạng thiếu sắt trong một thời gian dài.



Thực phẩm cho người ăn chay trường chứa sắt

Vậy chúng ta có thể tìm thấy sắt ở đâu khi ăn chay trường? Các nhà hàng ăn chay ở Hà Nội thường kết hợp các loại thực phẩm giàu sắt như: các loại lá rau có màu xanh thẫm, bông cải xanh, đậu lăng, đậu hà lan, trái cây sấy khô, bánh mì, nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ … để cung cấp cho người ăn chay lượng sắt cần thiệt.

4/ Axit béo – thực phẩm cho người ăn chay trường
Các loại axit béo có một vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể. Ví dụ như axit béo omega3 giúp não và tim hoạt động tốt hơn. Ngoài ra cùng hòa tan các loại vitamin A,D,E, K để chuyển hóa thành năng lượng khác và hấp thụ các vitamin cung cấp cho hoạt động của cơ thể.

Bạn có thể tìm thấy axit béo trong một số các loại thực phẩm như: dầu hạt cải, dầu lạc, dầu olive, bơ… Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều bởi nó có thể khiến cơ thể tăng cân nhanh chóng.

Trên đây là 4 loại thực phẩm chay tốt nhất cho cơ thể người ăn chay vị vậy bạn hay chọn cho mình nhữngmón chay ngoncó chứa các thực phẩm này và thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công!