Cách phân biệt giữa trứng gà giả và trứng gà thật

Thực phẩm giả, thực phẩm bẩn đang là vấn đề vô cùng nhức nhối tại Việt Nam. Chưa bao giờ mà việc ăn gì, uống gì lại trở nên nóng hổi như lúc này.

Cách đây không lâu, trên khu vực kinh doanh có nhiều loại trứng gà giả xuất hiện, tác hại của chúng đem đến gây ảnh hưởng tới người dùng, làm cho người tiêu dùng lo lắng hoang mang. Vậy làm sao để nhận biết được trứng gà thật và giả? Rất dễ dàng, để xác định trứng thật và trứng giả bạn cần dựa vào những đặc tính và làm theo các bước chỉ dẫn cách xác định trứng thật và giả chuẩn xác qua bài viết này nhé.

Phân biệt trứng gà qua màu sắc

• Thứ nhất, ầu tiên trước khi chọn mua trứng bạn cần nhận biết trứng gà thật, giả bằng cách chú ý phần vỏ trứng. Trứng gà ta thật thường có màu ngà, trắng kiểu hồng phớt và có cảm giác màu trứng hơi tối không được sáng trắng bằng trứng gà giả. Hơn nữa trứng gà giả vỏ trứng sẽ có màu hồng đậm
  

Phần biệt trứng thật và giả qua bề mặt vỏ

• Thứ hai là đến phần bề ngoài vỏ trứng, bạn hãy dùng tay cầm lên để cảm nhận rõ hơn. Nếu trứng thật, phần vỏ chúng ta sẻ thấy có độ bóng, mịn hơn và vỏ trứng khá là dày.
  
  
• Trứng gà thật có vỏ dày, mịn, bóng hơn trứng giả. Ngoài ra, do trứng gà Trung Quốc được làm theo dây chuyền kỹ thuật nên kích thước từng quả đều nhau, không xéo. Do đó, nếu trứng để trong rổ mà không có trứng lớn hay nhỏ thì rất có thể đó là trứng giả.
  
  
• Dùng tay gõ nhẹ vào quả trứng, trứng gà thật sẽ có âm thanh phát ra nặng hơn, giòn hơn trứng giả
  

Phân biệt trứng thật và giả bằng cách soi trứng

• Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm về những quả trứng như thế này
  
  
• Đường viền bên trong trứng thật sẽ có khối lòng đỏ nhẵn chứ không bị gồ ghề như trứng gà giả. Ngoài ra ở đầu to quả trứng có thể có một khe hổng, đây có tên là túi khí. Còn đối với trứng giả sẽ thiếu hẳn những chỉ dấu trên.
  
  
• Không những vậy vì trứng gà giả thiếu hẳn túi khí nên lúc bạn lắc nhẹ quả trứng có cảm giác tiếng động khô và không rung.
  

Phân biệt trứng thật và giả qua mùi

• Đập trứng ra ngửi thấy mùi tanh tự nhiên là trứng thật còn nếu thấy mùi lạ (chua, hôi, ***) thì đó là trứng giả, cũ…
  

Và trên đây là bài viết hướng dẫn cách phân biệt giữa trứng giả và thật. Dak An Food hi vọng qua bài viết này sẽ giúp cho bạn cũng như các chị em nội trợ có thêm kinh nghiệm tránh mất tiền khi mua nhầm trứng giả.

Tags:

dakan

trứng

trứng gà

trứng gà giả

trứng gà thật