Cơm hấp lá sen món ăn đặc sản của miền tây

Sen được xem là một vẻ đẹp đặc trưng của vùng Đồng Tháp Mười, không những thế sen được chế biến với nhiều thể loại được nhiều người ưa thích, được đưa vào những đặc sản của miền Tây đó là cơm hấp lá sen.

Cơm hấp lá sen là món ăn mà hầu như ai cũng muốn được thưởng thức khi đến miền Tây và nhất là Đồng Tháp. Với hương thơm phảng phất từ sen, thanh cao hấp dẫn mà thanh cao đến lạ kỳ, sự kết hợp hài hòa giữa các hương vị khác nhau tạo nên một món ăn một khi ai đã ăn vẫn nhớ mãi, chẳng khác với câu mà người xưa đã nói: “Tháp Mười đẹp nhất bông sen / Việt Nam đẹp nhất có tên Bác Hồ.”



Cơm hấp lá sen – Đặc sản miền Tây

Cách làm cơm hấp lá sen cũng khá đơn giản, cơm và hạt sen được nấu riêng cho đến chín, tiếp theo cho lên chảo xào cùng với tôm, cà rốt, đậu hà lan cho đến khi thấy đều và gia vị vừa miệng. Kế tiếp, lá sen được rửa sạch cho hỗn hợp cơm vừa làm xong vào lá sen cho lên hấp khoảng 20 phút là được. Như vậy là ta đã có một món ăn ngon cho gia đình.

Hãy nhanh đến miền Tây dù chỉ một lần để được thưởng thức các món ăn đặc sản miền Tây đầy hấp dẫn, mang đậm bản chất quê hương mà ai dù một lần đặt chân đến khi về vẫn nhớ mãi.