Rau củ quả giá sỉ Theo các nhà khảo cổ, tùy theo trình độ tiến hóa thời đại, việc ăn uống (ẩm thực) của con người được trải qua nhiều biến đổi với thời gian. Vào thời tiền sử, con người còn sống rời rạc, trong cảnh thiên nhiên. Hàng ngày, hầu hết thời gian, và sức lao động đều được tập trung vào việc ăn uống (ẩm thực), qua việc tìm kiếm nguồn lợi về thực phẩm như: săn bắn các thú rừng, lặn lội mò bắt các sinh vật dưới nước (thực phẩm được khoảng 35%), và nhặt hái thực vật, các loại hoa quả, rau cỏ (thực phẩm được 65%). Dần dần, con người biết sống tập thể, định cư thành bộ lạc. Từ đó, con người biết cách trồng trọt, canh tác và chăn nuôi, để gia tăng và bảo tồn thực phẩm. Đời sống tinh thần tiến bộ, con người có ý thức giá trị, thực phẩm được dùng làm tiêu chuẩn, cho việc trao đổi và cư xử với nhau, trong đời sống tập đoàn bộ lạc. *** ẩm thực Việt Nam đã được thế giới công nhận song chủ nhân của di sản chưa thực sự chưa chú tâm lắm đến công tác quảng bá, chưa khai thác được hết những giá trị đặc sắc của ẩm thực như một tài sản quốc gia. Ẩm thực không chỉ nói về "*** vật chất" mà còn nói về cả mặt "*** tinh thần". Trong ẩm thực Việt Nam các món quà rất phong phú, được bán dưới nhiều dạng: bán rong, bán ở các quán bình dân, quán đặc sản, hoặc dễ dàng chế biến trong gia đình. Người Việt ăn toàn diện, không chỉ ăn bằng miệng, nếm bằng lưỡi mà bằng ngũ quan. Đã ăn thì mắt phải nhìn thấy màu sắc món ăn, cách trình bày món ăn đẹp, răng phải chạm vào món ăn, mũi phải ngửi được mùi vị hấp dẫn, lưỡi phải cảm nhận được, tai phải nghe được tiếng nhai thức ăn. Ẩm thực là một khía cạnh để đánh giá quốc gia đó có được một nền *** phát triển rực rỡ. Đã đến miền tây.. phải nhậu nhiều Quê đồng đặc sản.. có bao nhiêu .. ?? Vườn cây đủ loại.. thơm, xoài, nhãn Thủy sản bao loài.. cá, ốc, nghêu Thử cá kho tiêu.. không đợi phép Nêm canh cá lóc.. chẳng chờ khều Trông thì giản dị..mà ngon đấy Mắm ớt thêm vào... bụng đói kêu. Chiều đi tảo mộ của ông già Đã sáu năm rồi ổng khuất xa Thuở sống ông thường xơi gỏi cuốn Hôm này vợ lẹ cúng vài ba Đun tôm, xắt thịt ra thành lát Rửa giá, ngâm rau đủ loại mà Bánh tráng, pha tương rồi luộc bún Vừa ăn, tưởng nhớ... đến cha già.
