Một số cách nấu món kho chay ngon tuyệt cho gia đình

Món kho là một trong những món chay rất ngon mang lại một hương vị mặn mà, đậm đà mới cho người thưởng thức. Vì thế, hôm nay bepchay.net sẽ chia sẻ cho các bạn một số cách làm đồ kho của ẩm thực chay cho bữa cơm gia đình bạn trở lên ngon miệng hơn.
Đậu hủ kho chay
Nhắc đến đậu hủ kho chay thì bạn sẽ nghĩ đến đậu hủ kho keo lại đúng không? Còn món đậu hủ kho chay dưới đây được kết hợp cùng với củ cải trắng, cà rốt và mít non, vị ngon không thể chối từ. Món này khá dễ làm mà còn đơn giản, vì thế nó sẽ là cách làm đồ kho chay đầu tiên mà mình giới thiệu.
Nguyên liệu chuẩn bị Đậu hủ kho chay

• 4 miếng Đậu hũ chiên
• 1 củ Cà rốt 1 củ
• 200g Củ cải trắng
• 100g Mít non
• 2 cây Sả
• 1 muỗng cà phê Muối
• 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
• 1 muỗng cà phê Đường trắng
• 3 muỗng cà phê Tỏi băm
• 2 muỗng canh Dầu ăn
• 100g Ngò rí
• 1 củ Hành tây

Cách nấu:
Bước 1: Mít non ngâm trong nước ấm, xé sợi. Cà rốt, củ cải trắng, rau mùi, hành tây rửa sạch rồi cắt nhỏ. Sả cây băm nhỏ.
Bước 2: Cho cà rốt, củ cải trắng vào nồi luộc chín, vớt ra đĩa. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, xào qua mít non. Thêm đường, hạt nêm chay, muối sao cho vừa ăn.
Bước 3: Tiếp theo cho củ cải trắng, cà rốt đã luộc chín, đậu hũ chiên, sả, hành tây vào xào chung với mít non khoảng 5 phút thì tắt bếp. Múc ra tô, thêm một ít rau mùi lên món ăn. Sản phẩm đã xong, thưởng thức ngay nhé.
Khi đậu hủ kho chay đã keo lại, hòa quyện cùng phần rau củ đầy bắt mắt thì múc ra tô, thêm một ít rau mùi nữa. Ăn kèm với cơm nóng hay rau sống thì ngon lắm đó nha.

Khi đậu hủ kho chay đã keo lại, hòa quyện cùng phần rau củ đầy bắt mắt thì múc ra tô, thêm một ít rau mùi nữa. Ăn kèm với cơm nóng hay rau sống thì ngon lắm đó nha. Trong những ngày tết bạn cũng có thế tìm hiểu thêm cách làm nem chay ngon để cho bữa cơm gia đình thêm trọn vị nhé!
Nấm rơm kho chay
Món kho chay cuối cùng cũng khá đơn giản, mình nghĩ là hầu hết các mẹ đều biết đến món chay này, là nấm rơm kho chay. Đây là món ăn cực dễ, đơn giản cho những bạn mới học nấu ăn. Chỉ với nấm rơm cùng gia vị là bạn đã có ngay món kho chay bén cơm rồi nè.

Công thức Nấm rơm kho chay

• 300g Nấm rơm
• 1 muỗng canh Hành tím băm
• 1/2 củ Gừng
• 1/2 muỗng cà phê Ớt bột
• 1 muỗng cà phê Tỏi băm
• 2 muỗng canh Dầu ăn
• 2 muỗng canh Nước tương
• 1 muỗng cà phê Hạt nêm chay

Bước 1: Nấm rơm rửa sạch, để ráo, cho ra đĩa. Gia vị chuẩn bị sẵn.

Bước 2: Phi thơm hành tím băm, tỏi băm, gừng cắt nhỏ với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo.



Bước 3: Tiếp theo, cho 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, nấm rơm vào, kho nhỏ lửa khoảng 5-7 phút.



Chỉ cần vài bước đơn giản thì món nấm rơm kho chay của bạn đã xong rồi. Ăn kèm với cơm nóng hay dưa leo đều rất ngon. Nếu như ngán các món thịt cá, thì hãy thử xen lẫn một vài món chay trong thực đơn hàng ngày xem sao. Chắc hẳn đây là món kích thích vị giác rất tốt đó!



Một vài món kho mà hôm nay Bếp chay giới thiệu cho các bạn được rất nhiều các gia đình yêu thích bởi hương vị thơm ngon dân dã của chúng, bạn cũng có thể tìm hiểu các món canh chay dễ nấu qua bepchay.net để cho mâm cơm gia đình bạn bè thêm ngon hơn nhé! Chúc các bạn ngon miệng!