Tìm hiểu nguồn gốc và đặc điểm cây cà phê typica

Người ta đã tranh luận về các loại cà phê là tốt hay xấu dựa trên hương vị Typica. Ngày hôm nay, Thị trường tiêu dùng đã thoái vị Typica ở vị trí “bà hoàng” như nó từng nắm giữ, vì dù với năng suất cao, song khả năng chống chịu sâu bệnh rất kém. Tuy vậy, với người yêu cà phê, hiểu biết về hành trình lịch sử của Typica mới là điều quan trọng.



Tổng quan về cà phê Typica

Cà phê Typica là một trong hai giống chính và quan trọng nhất về mặt di truyền của Coffeea. Arabica với chất lượng cao và đặc thù ở khu vực Trung Mỹ. Giống Typica khá nhạy cảm với bệnh gỉ, bệnh bery, và đặc biệt thích nghi với điều kiện lạnh. Infographic sau đây tóm tắt các đặc tính thực vật học của giống cà phê Typica.

Lịch sử cây cà phê Typica

Như đã nói, Typica, cùng với cà phê Bourbon, là một trong hai loại cà phê C. Arabica quan trọng nhất về mặt di truyền trên thế giới. Các tài liệu lịch sử cho thấy giống cà phê Arabica – Typica đầu tiên đến Yemenvà được thuần hóa vào thế kỷ 14. Năm 1706, một số cây cà phê Typica đã được lấy từ Yemen đến Vườn bách thảo Amsterdam ( Thuộc đế quốc Hà lan lúc bấy giờ). Năm 1714, sau khi hiệp ước hòa bình Utrecht giữa Hà Lan và Pháp được ký kết, thị trường Amsterdam đã đưa cà phê Typica cho vua Louis IV. Chính thức đặt dấu mốc cho sự xuất hiện của cà phê Typica tại Pháp.

Sự có mặt của Typica tại Trung & Nam Mỹ

Nhắc lại thời kỳ này, từ thế kỷ 17 Hà lan Là một đế quốc với hệ thống thuộc địa rộng lớn trên nhiều châu lục từ Đông sang tây. Từ Hà Lan, Qua các tuyến giao thương hàng hải các cây cà phê Typica đã được gửi đến các thuộc địa Guiana – Hà Lan (nay là Suriname thuộc Nam Mỹ). Đồng thời thông qua con đường thứ hai từ Paris đến đảo Martinique ở Tây Ấn (Tương tự như Film About Coffee). Vào năm 1719, cà phê Typica đã lan từ Guiana – Hà Lan đến Guyana – Pháp (hai vùng thuộc địa khác nhau cùng trên Xứ Guyana) rồi có mặt tại đến Brazil năm 1727.

Phân bố Cà phê Typica ngày nay

Cà phê Typica trồng ở các vùng núi cao của Jamaica đã có một danh tiếng đặc biệt về chất lượng. từ những nỗ lực để được công nhận nguồn gốc, các cây cà phê trên cao nguyên Jamaica đã bắt đầu được gọi là Blue Mountain. Nhưng điều quan trọng cần lưu ý là Blue Mountain không phải là một giống loài riêng. Mà thực sự là một giống cà phê Typica được trồng và phát triển rộng rãi nhất ở nước này.

>>> Chi tiết địa chỉ phân phối phân phối cà phê hạt đà nẵng và máy pha cà phê đà nẵng