Bún mực tại phú yên độc đáo món ăn cả nước

Hương vị của các món ăn đặc sản cũng là một trong các nét khiến cho nên vẻ đẹp của của một địa điểm du lịch. bởi vì sự quan tâm của khách du lịch không chỉ là những thắng cảnh, các khu nghỉ dưỡng mà còn có thể ăn gì ở những địa điểm du lịch đó. lúc tới Phú Yên bạn sẽ được thưởng thức những món đặc sản thơm ngon. Bún mực Phú Yên – Ẳn một lần là nhớ mãi.

Xem thêm: đặc sản phú yên https://www.Vntrip.Vn/cam-nang/kham-pha-nhung-dac-san-phu-yen-co-ban-chua-biet-6318

Hương thơm ngọt ngào của mực ống tươi và sợi bún mềm, thêm nước dùng đậm đà tạo nên tô bún mực làm cho nhiều du khách nhớ đến mỗi khi đi qua khu vực biển Phú Yên. Bún mực được xem là một món đặc sản “ cây nhà lá vườn”. tuy đơn giản, mộc mặc nhưng lại cực kỳ thơm ngon, để rồi lúc đã thưởng thức qua món ăn này bạn sẽ phải nhớ mãi.



Chế biến bún mực ko quá cầu kì tuy nhiên nó yêu cầu sự tỉ mỉ cũng như chăm chút cho món ăn của người nấu. Nguyên liệu để nấu lên món bún mực Phú Yên bao gồm: mực trứng, bún, cà chua, dứa, hành lá, hành củ, mức giá đỗ, các loại rau thơm. Mực để nấu bún là loại mực ống nhỏ chỉ vừa bằng ngón tay cái. Mực được chọn lựa kĩ càng những con mực tươi ngon nhất, rửa sạch.

Công đoạn đầu tiên khi làm cho món bún mực đói chính là nấu nước sử dụng. Cà chua thái lát nhỏ, dứa và hành tươi được xào qua và nấu trên bếp. Cà chua rửa sạch, bổ thành các múi. Dứa sau khi được gọt vỏ, cắt bỏ mắt cẩn thận thì cũng cắt thành những miếng vừa ăn. Dứa này sẽ được sử dụng để tạo vị chua ngọt đặc thù cho món bún. những loại hành lá, rau thơm rửa sạch, cắt thái tùy theo từng loại, nêm nếm gia vị cho vừa đủ độ ngọt của nước sử dụng. Tiếp đó cho mực ống đã được chuẩn bị trước cho vào nồi. Đun tiếp cho đến khi mực chín. Mực chín sẽ có màu tím nhạt, rất giòn và ngọt. Màu nước sử dụng đẹp mắt, gây sự thèm thuồng cho du khách từ cái nhìn đầu tiên.

Sợi bún được chế biến từ gạo, cực kỳ dẻo và dai. Được trùng trên nước nóng sau đó bỏ vào tô, thêm một tẹo hành phi để tạo vị thơm cho món bún mực. khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng những loại rau thơm như: rau ngò, xà lách, rau mùi, tía tô… để thêm phần thơm ngon khi thưởng thức. Một tô bún mực ngon là một tô có sắc màu đẹp, thơm, thịt mực dai giòn, sợi bún ko bị bở nhão…


tới du lịch ở Phú Yên bạn nên thưởng thức món bún mực để cảm nhận được hết nét đẹp cũng như hương vị mộc mạc của Phú Yên nhé. Chúc các bạn có một chuyến du lịch vui vẻ.