Cách thức chọn mua cá tươi ngon

Chọn cá tươi ngon là bước trước tiên và quan trọng nhất để chế biến nên những món ăn ngon từ cá. Chọn cá lưới như thế nào cho ngon, cho tươi thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
Các chị em nội trợ là người hiểu rõ nhất những vấn đề khi đi chợ chọn mua cá biển nhắc riêng và hải sản nói chung. Cá tươi ngon không những làm cho món ăn ngon hơn mà còn giúp bảo kê sức khỏe của những thành viên trong nhà.

​

Để chọn được cá tươi ngon, bạn nên lưu ý những điểm sau đây:
Mắt cá

Ví như thấy mắt cá lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi thìa là cá tươi; còn giả dụ với màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo thậm chí rách nát là cá ươn.
Mang cá

Mang cá đỏ hồng, dính chặt sở hữu hoa khế, không nhớt, không sở hữu mùi hôi là cá tươi.Trong khi ấy mang cá ươn màu xám, ko dính chặt mang hoa khế, sở hữu nhớt, mang mùi hôi.
Vảy cá

Cá biển mang vảy nhóng nhánh, bám chặt có thân, ko sở hữu niêm dịch, không có mùi hôi. Còn vây cá ươn thì mờ, ko sáng lóng lánh, dễ tróc khỏi thân cá, mang mùi.

​

Bụng cá

lỗ đít cá tươi thụt sâu vào bên trong, có màu trắng nhạt và bụng cá xẹp. Còn cá ươn thì lỗ đít màu hồng hay đỏ bầm, lòi ra ngoài, bụng cá phình lớn.
Miệng cá

Miệng cá tươi ngậm kín, còn cá ươn thì mồm hé mở. Đối có cá biển cấp đông lạnh quá lâu ngày hoặc gặp trắc trở khi bảo quản thì răng cá thường bị rụng. Bạn cũng với thể ấn ngón tay vào thịt cá để thử, làm thịt cá tươi sẽ rắn chắc, đàn hồi, không hằn vết ấn.

​

Kết luận

Chọn cá tươi ngon, chọn ngay Crab Seafood - nhà cung cấp các loại hải sản từ hải sản tươi sống, hải sản khô 1 nắng, hải sản đông lạnh và hải sản nhập khẩu.
Địa chỉ: 354/16 Phan Văn Trị, xã 11, thị xã Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Hotline: 1900 088 879
Giao hàng nhanh 1 giờ - Cam kết một đổi một