Cao lầu hội an nét đậm *** ẩm thực phố cổ

Biết đến Hội An, 1 địa điểm mang nét vô cùng đẹp cổ kính, bên cạnh các khu vực du lịch vô cùng đẹp, không sao không nói tới các món hấp dẫn níu chân khách du lịch tới nơi đây; trong số đấy phải nhắc đến món cao lầu; đặc sản đô thị cổ Hội An.

Có thể bạn chưa ghé thăm : https://www.vntrip.vn/cam-nang/dac-san-quang-nam-23948

Trong luồng không khí có chút hơi lạnh khi vào các thời điểm cuối năm, đi quanh 1 vòng khu phố cổ là du khách cũng có thể nhìn thấy các hàng ăn không quá lớn còn có đậm nét xưa, ở nơi đó chúng ta cũng có thể trải nghiệm một Cao Lầu “rất Hội An”. Không biết từ lúc nào món ngon này lại được coi như 1 dấu ấn đặc trưng của điểm đến phố cổ này.



Cao lầu, còn có 1 điểm cực kỳ khác biệt mới nhìn hao hao mỳ mà lại có điểm không phải mỳ. Từng sợi mỳ vàng vừa mang 1 ít dánh vẻ ở mỳ quảng riêng có của người Hoa lại còn có 1 chút gì đó thuộc về mỳ Udon Nhật. Nhưng cùng với phong cách nấu thành món này ta có thể thấy được một nét rất mang chất Việt đúng một bát Cao Lầu. Bởi chính các thành phần thêm vào chế biến thành món ăn chẳng hạn như là nhiều kiểu rau dăm mà du khách có thể tìm thấy khi ở bất kì đâu ở Việt Nam, cùng đặt lên 1 vài miếng phồng tôm giòn rụm mang dấu ấn nước ta. Lúc ăn cao lầu du khách thường hay ăn kèm cùng với 1 tẹo giá đỗ trần qua nước sôi để giá không quá mềm cũng không quá sống, cắt thêm chút rau, điểm lên vài miếng thịt thái lát, xá xíu cuối cùng chính là chan lên chút da heo chiên thì ta có được món cao lầu thơm ngon vừa miệng.Miếng thịt cho vào không quá nạc sẽ khiến người khám phá có cơ hội nếm được tô mỳ đậm vị và dễ ăn này. Sự hòa quyện từ mỳ thêm chút rau chút thịt chút mỡ ngầy ngậy chính từ bì heo cộng với vị đậm đà chính từ mắm, tương,... Tất cả quyện trong khoang miệng khiến cho du khách lại càng có nhu cầu nếm thử thêm món đặc sản đô thị cổ Hội An này.

Hiện tại Cao Lầu cũng hiện diện tại khá nhiều nơi khác phố cổ Hội An song chắc hẳn không đâu đem đến vị ngon đặc biệt là như là Cao Lầu ở chính ở đây. Người dân ở đây truyền tai nhau là do lẽ Cao Lầu khác biệt như vậy do chính nước dùng của món này mang về từ giếng Bá Lễ; một giếng lâu đời tại Hội An. Đến nay, món đặc sản này không chỉ được khá nhiều khách du lịch nội địa biết tới mà còn có cả du khách ngoại quốc cũng mong muốn có cơ hội trải nghiệm nét đặc biệt ở món này.

Đúng là chỉ cần một lần lưu đến tại đây, thưởng thức món ăn này tại một quán ăn của nơi Hội An thì ta sẽ biết được vì đâu mà món ăn này được nhắc đến như là món ngon đặc sản phố cổ Hội An.

Có thể bạn quan tâm : du lich hoi an vietnam : https://www.vntrip.vn/cam-nang/cam-n-ang-kinh-nghiem-du-lich-hoi-an-12436