Chứng nhận vietgap cho doanh nghiệp

Điều kiện sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt

Trong ngành nông nghiệp tại Việt Nam chứng nhận VietGAP đóng một vai trò rất quan trọng đối với hoạt động buôn bán hay xuất khẩu của các ngành nông nghiệp nói chung và trồng trọt nói riêng. Chính vì thế việc tìm hiểu kỹ về điều kiện sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP trồng trọt hay xin cấp giấy chứng nhận này là rất cần thiết cho nhà nông hay những doanh nghiệp sản xuất hoạt động trong các lĩnh vực trên.
Tìm hiểu tại đây: https://isocert.org.vn/chung-nhan-vietgap-trong-trot-thuc-hanh-san-xuat-nong-nghiep-tot


Chứng nhận theo tiêu chuẩn VietGap là gì?
Tiêu chuẩn VietGAP là viết tắt của cụm từ Vietnamese Good Agricultural Practices – Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam. Đây là giấy chứng nhận quy trình sản xuất thực phẩm sạch, an toàn do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành vào ngày 28/01/2018. Nó được áp dụng trong các lĩnh vực của ngành nông nghiệp và bao gồm lĩnh vực trồng trọt.



Bộ tiêu chuẩn VietGAP này bao gồm những tiêu chí do Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn thiết lập, ban hành và hướng dẫn người nông dân, người sản xuất áp dụng. Nhằm đảm bảo được chất lượng, an toàn cho thực phẩm, truy xuất nguồn gốc các sản phẩm, bảo vệ môi trường xung quanh và sức khỏe, an sinh của *** cho người lao động.

Điều kiện để sản xuất, sơ chế rau, quả an toàn là gì?
Căn cứ theo điều 3 về điều kiện sản xuất, sơ chế rau, quả an toàn của Quyết định số 99/2008/QĐ-BNN vào ngày 15/10/2008 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc Quy định quản lý sản xuất, kinh doanh rau, quả, chè an toàn có những quy định cụ thể.

Trong thời gian chờ ban hành quy chuẩn kỹ thuật về điều kiện sơ chế, sản xuất rau, quả an toàn, để được cấp giấy chứng nhận theo tiêu chuẩn, đủ các điều kiện như sơ chế, sản xuất rau, củ, quả, chè an toàn thì nhà sơ chế, nhà sản xuất phải đáp ứng đủ các điều kiện cơ bản dưới đây:



1. Điều kiện sản xuất rau, củ, quả an toàn
a) Về nguồn nhân lực
Đã có sẵn hoặc thuê cán bộ về kỹ thuật chuyên ngành trồng trọt hoặc cán bộ về bảo vệ thực vật từ bậc học trung cấp trở lên để tham gia giám sát kỹ thuật, hướng dẫn sản xuất rau, củ, quả an toàn (có thể là các cán bộ của cơ sở sản xuất, cán bộ bảo vệ thực vật, cán bộ khuyến nông hoặc có hợp đồng lao động thường xuyên hay không thường xuyên).

Người lao động phải qua kỳ tập huấn kỹ thuật, đã có chứng chỉ đào tạo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn hay là các tổ chức có chức năng nhiệm vụ tập huấn đào tạo về tiêu chuẩn VietGAP và những quy định quản lý về sản xuất, kinh doanh rau, củ, quả, chè an toàn.

b) Vùng đất trồng và giá thể
Vùng đất trồng cây trồng phải được quy hoạch và được phê duyệt bởi Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố. Không bị ảnh hưởng trực tiếp bởi những chất thải công nghiệp, bệnh viện, chất thải sinh hoạt từ các khu dân cư, các lò *** mổ gia súc gia cầm tập trung, khu nghĩa trang hay những đường giao thông lớn,...

Các hàm lượng của một số kim loại nặng trong thành phần đất, giá thể trước khi tham gia sản xuất và trong quá trình sản xuất (kiểm tra lại khi thấy có nguy cơ gây ô nhiễm) không được vượt quá ngưỡng cho phép được nêu rõ tại Phụ lục 1 của Quyết định số 99/2008/QĐ-BNN.

c) Nước tưới tiêu
Không được sử dụng nước thải từ khu công nghiệp, nước thải từ các bệnh viện, khu dân cư tập trung, trang trại chăn chăn nuôi hay các lò *** mổ gia súc, gia cầm để tưới trực tiếp cho cây rau, củ, quả và chè.

Hàm lượng một số hoá chất và những kim loại nặng trong nước tưới tiêu trước khi sản xuất và trong quá trình sản xuất (kiểm tra lại khi thấy có nguy cơ gây ô nhiễm) không được vượt quá ngưỡng cho phép được nêu rõ tại Phụ lục 2 của Quyết định số 99/2008/QĐ-BNN.

Nước sử dụng trong sản xuất, tưới tiêu cho cây rau mầm phải đạt tiêu chuẩn nước sinh hoạt dùng cho con người.

d) Quy trình sản xuất rau, củ, quả an toàn
Nhà sản xuất, người nông dân xây dựng quy trình sản xuất phù hợp với cây trồng và những điều kiện cụ thể tại địa phương. Thế nhưng vẫn phải phù hợp với những quy định về đảm bảo việc an toàn vệ sinh thực phẩm có trong tiêu chuẩn VietGAP.

Nhà sản xuất, nhà nông phải cam kết việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có hồ sơ ghi chép hay văn bản ghi lại toàn bộ quá trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP của mình.



2. Điều kiện để sơ chế rau, củ, quả an toàn
a) Nguồn nhân lực
Nguồn nhân lực ở đây phải đáp ứng đầy đủ những điều kiện được nêu ở mục a) khoản 1 điều 3 của Quyết định số 99/2008/QĐ-BNN. Đồng thờ phải được kiểm tra sức khỏe định kỳ, đảm bảo người lao động không mắc những bệnh truyền nhiễm theo quy định hiện hành của Bộ Y tế.

b) Về địa điểm hoạt động
Có địa điểm hoạt động, nhà xưởng, nhà máy, các dụng cụ sơ chế, các bao bì đóng gói sản phẩm, các phương tiện để vận chuyển .Ngoài ra còn phải đảm bảo đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn VietGAP.

c) Về nước tưới tiêu
Nước dùng để rửa rau, củ, quả phải đạt tiêu chuẩn căn cứ theo Quyết định số 1329/2002/QĐ-BYT ngày 18/04/2002 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành tiêu chuẩn vệ sinh của nước ăn uống.

d) Có hợp đồng mua rau, củ, quả tươi
Có hợp đồng mua rau, củ, quả tươi của các nhà sản xuất rau, củ quả an toàn (trong trường hợp mua nguyên liệu để thực hiện sơ chế).



đ) Nhà sơ chế
Nhà sơ chế phải cam kết được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có văn bản lưu trữ hay có hồ sơ ghi chép toàn bộ quá trình sơ chế theo tiêu chuẩn VietGAP.

e) Quy trình sơ chế
Quy trình sơ chế rau, củ, quả an toàn lưu giữ bằng văn bản. Nhà sơ chế phải được xây dựng quy trình sơ chế phù hợp với những quy định về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm có trong tiêu chuẩn VietGAP.

Hiện nay, vấn đề về sức khỏe luôn được quan tâm hàng đầu nhất là vấn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, VietGAP trở thành mục tiêu theo đuổi của rất nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này đặc biệt là ngành trồng trọt. Ngoài việc cung cấp những sản phẩm an toàn và đạt chất lượng thì doanh nghiệp còn chung tay xây dựng một *** khỏe mạnh, nói không với những sản phẩm bẩn.

Trên đây là những thông tin về điều kiện sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn VietGAP mà nhà nông và các doanh nghiệp có thể tham khảo để quá trình đăng ký, đánh giá chứng nhận được suôn sẻ hơn. Hi vọng rằng quý khách hàng có thể đưa ra những quyết định và có những sự lựa chọn phù hợp với doanh nghiệp của mình.